Źródło: infowire.pl
Warszawa, 19 stycznia 2026: W odpowiedzi na rosnącą popularność minimalnie przetworzonej żywności, Emirates rozwija nowe koncepcje wegańskich posiłków, które będą dostępne na pokładach od 2027 roku. Zamiast zamienników mięsa, linie lotnicze koncentrują się na naturalnych składnikach, takich jak rośliny strączkowe, ziarna, orzechy, nasiona i sezonowe warzywa.
Emirates serwuje pół miliona wegańskich posiłków rocznie
Emirates serwuje obecnie pół miliona wegańskich posiłków rocznie i posiada w rotacji 488 wegańskich przepisów na 140 kierunkach. Konsumpcja wegańskich posiłków rośnie wraz ze wzrostem liczby pasażerów. W ubiegłym roku najczęściej zamawiano je na trasach: Londyn, Sydney, Bangkok, Melbourne, Frankfurt, Manchester, Mumbaj, Bali i Singapur. Emirates przypisuje część tego popytu klientom niewegańskim, którzy wybierają wegańskie potrawy jako lżejszą i łatwiejszą do strawienia opcję.
Wegańskie posiłki można zamówić na wszystkich lotach do 24 godzin przed odlotem, a na wybranych trasach są one częścią głównego menu. Aby zapewnić najświeższe składniki, linia lotnicza korzysta z produktów z największej farmy hydroponicznej na świecie — Bustanica.
Wegańska kuchnia Emirates we wszystkich klasach podróży
W klasie ekonomicznej pasażerowie Emirates mogą skosztować takich dań jak dyniowa frittata z grzybami czy cannelloni ze szpinakiem. Na deser czeka na nich wegański czekoladowy mus i ciasto marchewkowe z kokosową śmietaną. W klasie Premium Economy serwowany jest smażony ryż kimchi oraz ciasto kokosowe z ananasem i pistacjami. Klasa biznesowa oferuje w swoim menu duszone grzyby z warzywami, natomiast na słodko: panna cottę kokosową lub sernik z tofu. W klasie pierwszej można delektować się risotto z dynią i jęczmieniem, bogatą w smaki sałatką z komosy ryżowej, a także deserami takimi jak tarta truskawkowa czy pudding z daktyli.
Wegańskie opcje w salonikach Emirates w Dubaju
W salonikach Emirates na Międzynarodowym Lotnisku w Dubaju dostępna jest szeroka gama wegańskich opcji, w tym popularny Emirates Green Burger. Klienci mogą cieszyć się różnorodnością wegańskich potraw zarówno na pokładzie, jak i w salonikach, co jest odpowiedzią na rosnące zapotrzebowanie na lżejsze i zdrowsze opcje żywieniowe.
